位於台中太平區的人氣美食，可以客製化自己喜愛口味的麵食，自由搭配麵條及湯頭，煮出一碗碗符合大眾期望的好麵🥰
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💡濃醇咖哩-肋眼叉燒 $180
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
搭配九州細麵，麵條口感選擇偏硬。
咖哩湯頭的口味較一般外面比較少見，就點來嘗試看看😆
未嚐之前就已先嗅到濃濃的咖哩香氣，初嚐湯頭前以為會偏鹹，但實際嚐了一口，發現味道倒是出乎意料地溫和溫順，沒有預想中的厚重而是屬於較細膩的呈現方式；咖哩基本該有的香氣具備，而且不因湯頭沒一般咖哩那麼濃而影響咖哩風味的展現，湯頭的平衡蠻不錯的，是可以喝的湯。
而搭配的細麵帶湯力蠻好的，咖哩的湯頭可以輕鬆掛在麵條上，每一口都能吃到咖哩香氣，偏硬的搭配使得部份泡在湯裡較久的麵條也比較不易泡爛，吃完整碗時都能盡可能嚐到麵條的最佳狀況。
再來肋眼叉燒的部份是一整條條狀的叉燒肉，口感非常軟爛，完全不柴，鹹香味剛好，也不會被湯頭的味道給遮掩住😋
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💡柚香乾麵(冷麵)-櫻桃鴨胸 $140
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
搭配中太麵，麵條口感偏Q。
柚香乾麵很適合夏天來上一碗💦彈牙的麵條吃來非常涼爽，即便外頭溫度再炎熱，仍舊能夠很有食慾大快朵頤一番😍
柚香醬讓麵條嚐來帶點酸甜開胃，不過這碗最得我心的部份是上頭的豆芽菜，豆芽菜以大蒜做調理，和麵拌在一塊時，豆芽菜的調味直接把冷麵的風味拉升一級，變成兼具蒜香及柚香的清爽滋味，很過癮～～～
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💡炸水餃 $60 / 5個
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
他們的炸水餃蠻好吃的！有小小的驚艷到😳
酥脆不油膩的外皮，吃來不刮嘴，內餡飽滿紮實，完全不會有皮厚餡少的感覺，而是被其實在的美味給打動！不愧為店內人氣小菜🤣
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💡炸豬排 $80
好吃度：☀️☀️☀️🌤☁️
豬排的部份我覺得中規中矩，麵衣的部份不會太厚，肉質紮實，搭配拉麵一起享用可以增加大大的飽足感。
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💡唐揚雞 $80
好吃度：☀️☀️☀️🌤☁️
一份5塊現點現炸的多汁唐揚雞，酥脆的外皮底下是鮮嫩多汁的雞肉，吃了一塊會馬上想再吃下一塊，欲罷不能啊🤤
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🔗無公休，無低消，不收服務費。
看了上面那麼多，台北的朋友也不用太羨慕台中人，因為滝禾製麵所在台北內湖也有分店，想吃麵可以不用跑那麼遠🤣
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📍滝禾製麵所-太平店
📮台中市太平區中山路四段216號
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